Это существительное неодушевлённое мужского рода в единственном числе, которое находится в именительном или винительном падеже. Это жидкость, в которой варится до готовности мясо, рыба или овощи. Бульон может быть самостоятельным блюдом, либо основой для различных супов.
Содержание
Транскрипция
В русском языке слово произносят следующим образом: 
Звуко-буквенный разбор
характеристику звуков рассматриваемой лексической единицы: 
Слоги и переносы
Буль-о́н слово состоит из 2-х слогов. Второй слог в нем ударный. Существительное можно перенести двумя способами:
- бульон,
- бульон.
Число букв и звуков
В этом слове букв больше, чем звуков, а именно 6 букв и 5 звуков. Буквы это 2 гласные, 3 согласные и мягкий знак. Звуки это 2 гласных и 3 согласных. Случаи несоответствия звука букве отсутствуют.