Страдательное причастие прошедшего времени, которое употребляют в значении свёрнутый или изогнутый.
Правильное ударение
Орфоэпические нормы русского языка указывают на то, что ударение в этом причастии нужно ставить на первый слог:
за́гнутый
Акцент не перемещается в других формах слова.
Правила и разбор слова
Если в страдательном причастии есть суффикс -т-, то с большой вероятностью ударение будет стоять на один слог ближе к началу слова по сравнению с глаголом, от которого оно образовано. В рассматриваемом причастии такой суффикс есть, оно образовано от глагола загну́ть. Ударение сместилось со второго слога на первый.
Ударения в разговорной речи
В разговорной речи акцентируются разные гласные:
- за́гнутый, ударение падает на гласную а в приставке,
- загну́тый, второй слог с гласной у ударный.
Постановка ударения вторым способом ошибочна, такую неточность допускают представители разных профессий.