Часть речи существительное. Означает животное, имеющее копыта и рога. В речи распространено, но сомнение вызывает написание слова.
Содержание
Транскрипция
Нормы фонетики диктуют следующее произношение слова: 
Звуко-буквенный разбор
Для ясности проанализируем каждый звук: 
Слоги и переносы
В существительном 2 слога: О-лень, ударение выпадает на е оле́нь. Существительное не переносится.
Число букв и звуков
Разбор показывает, что в слове 5 букв и 4 звука. Буквы: 2 гласных и 3 согласных. Звуки: 2 гласных и 2 согласных. Расхождения:
- Буква о передает звук [а].
- Е означает звук [э].